Edgar Perales es licenciado en Economía. Tras terminar el Máster en Formación del Profesorado de Secundaria y Bachillerato de la especialidad de Economía, empezó a ejercer como profesor de secundaria de esta especialidad en diversas Comunidad Autónomas (Aragón, Cataluña). Actualmente, es funcionario de carrera con destino definitivo en el IES Font de Sant Lluís de València, donde ejerce de jefe de departamento de la especialidad. También es profesor asociado en el departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Valencia. Al finalizar el Máster en Análisis Económico empezó el programa de doctorado en Ciencias Sociales, centrándose en el área de investigación de Economía de la Educación. Su tesis doctoral está dirigida por el profesor Mauro Mediavilla. Concretamente, su línea de investigación se centra en el análisis de las competencias educativas.
- Economía de la educación