Juan José Arnadillo es Investigador en Formación en el Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Valencia y estudiante del programa de doctorado en Economía de la Universidad de Valencia. Su tesis doctoral está dirigida por los profesores Amadeo Fuenmayor y Rafael Granell.

Su línea de investigación se basa en la Economía Pública, en concreto versa sobre la evaluación de impacto y la microsimulación de impuestos y prestaciones. Es colaborador del grupo de investigación Evaluación Económica Pública (EvalPub) y colaborador de la Cátedra de Tributación Autonómica. Ha realizado el Máster en Política Económica y Economía Pública en la Universidad de Valencia y es graduado en Economía y negocios Internacionales por la Universidad de Alcalá.